معماری هتل های نمادین

چه چیزی یک هتل نمادین را شکل می بخشد؟ آیا این یک تاریخ طولانی، یک طراحی منحصر به فرد است یا اینکه مردم آن را بازتابی از شهری می دانند که در آن قرار دارد؟ بارت لکلرک، رئیس طراحی سازه‌های شرکت معماری WSP، استدلال می‌کند که چیزی که یک ساختمان را نمادین می‌کند، طراحی منحصر به فرد، نمادگرایی و تاریخچه آن است. سلیم حسین از Brewer Smith Brewer Gulf موافق است که طراحی یک عامل کلیدی است، اما اضافه می کند که یک ساختمان نمادین به استعاره ای از آرزوهای مردم تبدیل می شود – بیانیه ای از مقصود. دیگرانی مانند ریچارد فن از Woods Baggot Middle East معتقدند که وضعیت نمادین چیزی است که عموم به یک ساختمان اعطا می کنند و لزوما نمی توان آن را طراحی کرد. شاید فرهنگ لغت انگلیسی کالینز این دیدگاه ها را با تعریف ساده خود از نماد به عنوان “چیزی که به عنوان نماد یک باور، ملت، جامعه یا جنبش فرهنگی در نظر گرفته می شود” به تصویر می کشد. در اینجا نگاهی دقیق‌تر به چند هتل معروف می‌اندازیم که به نماد تبدیل شده‌اند.

والدورف-آستوریا، شهر نیویورک

بدون شک یکی از نمادین ترین هتل های جهان Waldorf-Astoria در شهر نیویورک است. ریشه‌های هتل در نزاع خانوادگی بین پسرعموهای رقیب، ویلیام والدورف آستور، و جان جاکوب آستور (“جی.جی”) است. ویلیام، احتمالاً برای اینکه پسر عمویش را عصبانی کند، در سال 1893 یک هتل 13 طبقه به نام والدورف در گوشه خیابان 33 و خیابان پنجم، محله ای مسکونی که مادر جی.جی. در آن زندگی می کرد، ساخت. او معمار مشهور هنری هاردنبرگ را برای طراحی و مدیریت ساخت و ساز استخدام کرد. 450 اتاق هتل دارای حمام اختصاصی، برق و سرویس اتاق بود و اولین هتلی بود که منوی کودکان را ارائه کرد. سبک بیرونی رنسانس آلمان بود و اثاثیه داخلی شامل بسیاری از عتیقه‌های اروپایی بود.

چهار سال بعد، و برای اینکه پسر عمویش، جی.جی.، که مالک نیمه دیگر بلوک بود، از کار بیفتد، آستور 17 طبقه را در چند قدمی ساخت. او از همان معمار ویلیام استفاده کرد. او حتی جورج بولد را که ویلیام برای مدیریت والدورف استخدام کرده بود را متقاعد کرد تا هتل او را نیز اداره کند. در واقع، Boldt مسئول نامگذاری هتل بود، اگرچه J.J. ترجیح داد آن را Schermerhon (نام دخترانه مادرش) بنامد. بولد فکر می‌کرد که خیلی پیچیده است، و تنها در صورتی با مدیریت هتل موافقت می‌کرد که نام آن ساده‌تر باشد. سبک هتل آستور مانند همسایه خود رنسانس آلمانی بود، اما سالن رقص که به عنوان “قطعه مقاومت” تبلیغ می شود، به سبک لویی چهاردهم بود.

با گذشت زمان، پسرعموهای متخاصم اجازه دادند که قضاوت تجاری خوب حاکم شود و هتل ها با راهروی 300 فوتی به نام کوچه طاووس برای اشراف عصر طلایی که مرتباً مسیر را طی می کردند، به هم متصل شدند. این ادغام Waldorf-Astoria را به بزرگترین هتل جهان تبدیل کرد. از قضا، سرنوشت در دعوای خانوادگی دخالت کرد. جی.جی. از همسر اول خود طلاق گرفت و با دختر 18 ساله اجتماعی به نام مادلین فورس ازدواج کرد. برای جلوگیری از جنجال این “عاشقانه مه و دسامبر”، این زوج یک ماه عسل طولانی در اروپا و خاورمیانه گرفتند. آنها در آوریل 1912 برای بازگشت سوار کشتی تایتانیک شدند. مادلین و پسر متولد نشده شان از غرق شدن جان سالم به در بردند، اما جی.جی. غرق شد.

در دهه 1920، والدورف-آستوریای دوران ویکتوریا منسوخ شده بود. این ممنوعیت با ایجاد اختلال در زندگی شبانه هتل، تجارت را تحت تأثیر قرار داد. در سال 1928، توسعه دهندگان ملک را خریدند و در سال 1929 ساختار را تخریب کردند تا راه را برای ساختمان امپایر استیت باز کنند.

هتل فعلی در سال 1931 در خیابان پارک بین خیابان های 48 و 49 با 2200 اتاق و 47 طبقه افتتاح شد. تاریخ قابل توجه از سال 1931 شامل بسیاری از گزارش های جذاب است. دو رئیس جمهور در آنجا اقامت گزیدند. رئیس جمهور هربرت هوور در سال 1933 آدرسی را از هتل ارائه کرد و پس از ترک دفتر به آنجا نقل مکان کرد. دوایت آیزنهاور از سال 1967 تا زمان مرگش در سال 1969 در والدورف زندگی کرد. این سوئیت شامل میز شخصی داگلاس مک آرتور و یک صندلی گهواره ای متعلق به جان اف کندی است. مسیر 61 هتل را به ترمینال گراند سنترال متصل می‌کرد و به افراد VIP مانند فرانکلین دی. روزولت امکان دسترسی از طریق واگن ریلی خصوصی را می‌داد. خلاقیت های آشپزی که به رستوران های هتل اختصاص داده شده است شامل سالاد والدورف، اسکار گوشت گوساله، تخم مرغ بندیکت و سس هزار جزیره است.

مطمئناً به دلیل محبوبیت و شهرت آن، میهمانان در طول چندین دهه اقلام زیادی از هتل به سرقت برده اند. در تلاش برای بازیابی برخی از این اقلام، این هتل در سال 2012 یک برنامه عفو اعلام کرد تا به مردم اجازه دهد اقلام را بدون جریمه برگردانند. اقلامی که مردم پس می دادند شامل قوری صورتی، ظروف نقره، زیرسیگاری، سینی سرو، ماهیتابه و حتی یک ست کارد و چنگال 51 تکه بود.

والدورف-آستوریا فعلی که به‌عنوان هنر دکو کلاسیک است، در طول سال‌ها کارهای نوسازی انجام داده است، اما هیچ چیز در مقایسه با بازسازی فعلی انجام نشده است. این هتل در سال 2017 به دلیل بازسازی سه ساله توسط مالک چینی آنبانگ بسته شد. برنامه‌هایی برای تبدیل والدورف به هتل و منزل آپارتمانی و ایجاد حدود 350 مجتمع لوکس و 350 اتاق هتل جدید.

هتل گروسونور هاوس لندن

این هتل که در سال 1929 با 472 اتاق در اقامتگاه دوک های سابق وست مینستر افتتاح شد، نام یکی از مالکان اصلی ملک متعلق به دهه 1600 را بر خود دارد. مری دیویس دو سوم زمین‌های پدر ثروتمندش را هنگامی که او در طاعون بزرگ سال 1665 درگذشت، به ارث برد. در آن زمان، زمین شامل چمن‌زارها و باتلاق‌ها بود. عمه ای وارث را بزرگ کرد تا اینکه در 10 اکتبر 1677 با نجیب سر توماس گروسونور ازدواج کرد. این ملک جهیزیه گروسونور از همسر جدیدش بود. رابرت گروسونور، اولین مارکز وست مینستر، این ملک را در سال 1805 به قیمت 20000 پوند خریداری کرد. در سال‌های بعد، خانواده محل اقامت را به طور قابل توجهی گسترش دادند و یک ورودی به سبک کلاسیک با ستونی را شامل شد. در هر انتها یک طاق نصرت با سنگ‌فرش‌هایی که در بالا با نشان خانواده گروسونور حجاری شده بود قرار داشت. این دارایی تا جنگ جهانی اول در دست خانواده باقی ماند تا زمانی که دولت آن را مسترد کرد. پس از جنگ، خانواده آن را فروختند، زیرا فکر می کردند آن را خیلی تجملاتی است. این سازه تخریب شد تا راه برای هتل باز شود.

فضای داخلی آرت دکو به سبک گتسبی بزرگ دارای آینه های بلند، تزئینات طلایی و کف مرمر است. این اولین هتل لندن با آب یخ جاری در هر اتاق و حمام خصوصی بود. اتاق بزرگ تاریخی در سال 1934 افتتاح شد و اولین اتاق ضیافت لندن بود. در ابتدا این فضا یک پیست روی یخ بود که ملکه الیزابت دوم در آن درس های اسکیت می گذراند.

در طول جنگ جهانی دوم، اتاق بزرگ یک باشگاه افسران و یک سالن غذاخوری را در خود جای داد که در طی دو سال 5.5 میلیون وعده غذایی برای پرسنل ارتش ایالات متحده سرو کرد. گروه بیتلز در دهه 1960 در هتل اجرا می کردند. از دیگر مهمانان مشهور در این سال‌ها می‌توان به هنری کیسینجر، پرزیدنت اوباما، مایک تایسون و لئوناردو دی کاپریو اشاره کرد.

هتل نشنال، مسکو

هتل نشنال که اغلب توسط مسکوئی ها در «هتل اصلی روسی» توصیف می شود، در سال 1903 در قلب شهر در نزدیکی میدان سرخ، کرملین و باغ الکساندروفسکی افتتاح شد. نمای بیرونی عمارت آرت نو دارای تزئینات سنگی و کاشی سرامیک است، در حالی که نمای داخلی دارای پله‌های مرمری در لابی، بسیاری از پنجره‌های رنگ‌آمیزی، کف‌های موزاییکی و مجسمه‌های اطلس است. اثاثیه اتاق به صورت سفارشی از چوب قرمز، بلوط روشن و سایر مواد عجیب و غریب ساخته شده بود. هتل مجهز به گرمایش مرکزی بود و بسیاری از اتاق ها دارای حمام و گاوصندوق خصوصی بودند. برای راحتی و آسایش مهمانان، هتل نشنال سالن مطالعه، رستوران، مغازه ها، نانوایی و انبار شراب را ارائه کرد. مهمانان مکرر بازرگانان ثروتمند، تولیدکنندگان، دیپلمات ها، بازیگران و هنرمندان بودند.

همانطور که می توان تصور کرد، هتل نشنال با رویدادهای مهم در تاریخ مدرن روسیه مرتبط است. در جریان انقلاب اکتبر 1917، ناسیونال پایگاهی برای ضدانقلابیون بود. پس از پیروزی بلشویک ها، اعضای دولت جدید مانند دزرژینسکی، سوردلوف، تروتسکی، لنین و کروپسکایا در آنجا ماندند. خوانندگان علاقه مند به توالی وقایع در طول انقلاب، می توانند این جدول زمانی 1917 را بررسی کنند. نشنال برای چندین سال خانه کمیته اجرایی مرکزی کشور بود.

در دهه 1930، دولت این سازه را به عنوان یک هتل با یک بازسازی اساسی مجدداً راه اندازی کرد. کارگران کف همکف را با گرانیت و اثاثیه برای قسمت های مشترک از کاخ های Anichkov و Grand Palaces و کاخ های بزرگ کاشی کاری کردند و هتل را بیشتر شبیه موزه کرد. متأسفانه، هزینه اقامت حتی برای خارجی ها نیز بسیار بالا بود، بیشتر به این دلیل که اشغال به حدی کاهش یافت که نشنال در سال 1985 برای بازسازی کامل تعطیل شد. ده سال بعد، ملی بازگشایی شد و دوره جدیدی را در تاریخ خود آغاز کرد. به سرعت محبوب شد و رتبه 5 ستاره دریافت کرد. با وجود یک اقدام تروریستی غم انگیز در 9 دسامبر 2003، هنگامی که یک خودرو در نزدیکی ورودی هتل منفجر شد. شش نفر از جمله بمب گذاران انتحاری جان باختند و 12 نفر زخمی شدند. با این حال، هتل نشنال همچنان یکی از بهترین هتل های مسکو است.

برج العرب، دبی

برج العرب (که به عنوان “برج عربستان” ترجمه شده است) که در جزیره ای خصوصی و مصنوعی ساخته شده است، پس زمینه عکس مورد علاقه گردشگران و افراد محلی است. تام رایت، معمار اصلی، ساخت و ساز را در سال 1999 آغاز کرد. این پروژه پنج ساله شامل یک تیم بین المللی متشکل از بیش از 3000 پیمانکار، 250 طراح و 3500 کارگر در محل در هر زمان معین بود. این ساختمان در یک جزیره خصوصی در 15 کیلومتری یکی از قدیمی ترین محله های دبی، جمیرا قرار دارد. برج 321 متری (1053 فوت) یکی از بلندترین هتل های ساحل دبی و چهارمین هتل بلند جهان است. مهمانان در 202 اتاق دو طبقه آن، شهر را از منظره ساحلی منحصربفرد می بینند و از برخی از بهترین و گران ترین فضاهای داخلی جهان لذت می برند.

هتل نیاز به مهندسی پیچیده داشت. سازندگان برای تثبیت پایه‌ای در جزیره خصوصی که در آن قرار دارد، 230 توده بتنی به طول 130 فوت در شن‌ها راندند. فونداسیون بر روی یک لایه سطحی از سنگ های بزرگ که در یک لانه زنبوری بتنی محصور شده بود ساخته شد تا از فرسایش محافظت کند. کارگران سه سال طول کشید تا زمین غرق شده در دریا را ایمن کنند و سه سال دیگر برای ساختن ساختمان. این سازه دارای بیش از 92000 یارد مکعب بتن و 9000 تن فولاد است.

اتاق‌های برج تقاضای زیادی دارند و اگر صحبت از «بالا» می‌شود، نرخ اتاق‌ها نیز همینطور است. این نرخ از حدود 2000 دلار در هر شب تا 24000 دلار در هر شب برای سوئیت رویال 8395 فوت مربعی در طبقه 25 متغیر است (این سوئیت را دوازدهمین اتاق گران قیمت هتل در جهان می کند). با این نرخ ها، بسیاری از مهمانان اقامت در اینجا را به عنوان یک تجربه یک بار در زندگی در نظر می گیرند. سوئیت رویال شامل یک پیشخدمت، دو اتاق خواب، سه حمام، یک کتابخانه، سالن استراحت، سینما و ورودی خصوصی است.

این هتل همچنین خدمات راننده رولز رویس، یک سکوی هلیکوپتر، یک آکواریوم عجیب و غریب با کارکنان تیمی از زیست شناسان دریایی برای مراقبت از ماهی ها و کوسه ها، و نه رستوران که خواسته های هر مهمان را برآورده می کند، به عنوان بخشی از وضعیت اعلام شده خود به عنوان تنها هتل هفت ستاره جهان ارائه می دهد. اگرچه هیچ رتبه رسمی هفت ستاره در این صنعت وجود ندارد، منشأ این “رده بندی” ناشناخته است، حتی مدیریت ادعا می کند که هفت ستاره را به هتل نسبت نمی دهد.

اینها تنها چند نمونه از هتل های نمادین در سراسر جهان هستند. هر کدام سفر منحصر به فردی به ستاره شدن داشته اند، و برای برخی، این وضعیت زودتر از دیگران به دست آمده است.